Facebook

世界の美食家、料理人が惚れ込む幻の牛「尾崎牛」を東京渋谷で

赤身のコクの深さ、融点の低い上質な脂によるとろけるような食感が特徴の「尾崎牛」。飼料には保存料などの人工添加物を一切使わず手間を惜しまない飼育により、出荷は月にわずか30頭以下という幻の牛です。
世界の美食家、料理人が宮崎まで食べに行くという幻の牛「尾崎牛」を東京渋谷でご堪能ください。

当店おすすめ「ざぶとん重ね盛り」

店名でもある「ざぶとん」は、肩ロースの部分でたいへん希少な部位です。牛肉の中でも一番キレイなサシが入っており、柔らかくとろけるような食感をお楽しみいただけます。たまごに特製のつけタレをまぜて、焼きあがったざぶとんをつけて食べると至福の味わいです。ぜひ一度ご賞味ください。

店内にはワインセラーを設け、牛肉と相性抜群のワインを各種取り揃えています。赤ワインをはじめ、白ワイン、シャンパンのほか、宮崎から取り寄せたこだわりの焼酎も多数ご用意しております。こだわりのお酒とともに楽しい時間をお過ごしください。